Af hjertet tak: Bente og Jesper!

Nu har vi snart passeret den første måned hernede, og der er nogle ting man så småt begynder at savne ved Danmark. Specielt dansk mad! Når man har spist whiteballs, som er udkogt ris i plasticpose, og slimysoup, som meget fint kan sammenlignes med snot, et par gange, hungrer man efter rigtig dansk mad. Selvom kokken meget ihærdigt prøver at lave dansk mad, kommer hun ikke altid helt heldigt ud af den. Så rigtig dansk mad er noget, som er prioriteret rigtig højt på vores liste, over ting vi gerne vil have! Når vi sidder ved bordet og spiser, er den sikker hver gang, der kommer altid en eller anden kommentar, f.eks. ”åhh havde man bare rugbrød og et koldt glas mælk” eller ”havde man bare en god dansk bøf!”
I dag den 20. september fik vi invitationen om at komme til aftensmad, hos det danske missionærpar, Bente og Jesper, i deres compound på hillcrest, som er en amerikansk styret skole. Vi danskere var virkelig begejstret, for vi viste det betød god mad! Bente havde disket op med det helt store ta’ selv bord. Menuen stod på spagetti med kødsovs, brødstænger, salat og dild-dressing. Alle os danskere var meget ivrige efter at få et godt dansk måltid, og da vi ca. 20 min. efter havde fortæret to store portioner, sad man og ærgrede sig over at mavesækken ikke var større! Efter det fantastiske måltid, blev der serveret kanelsnegle med chokoladeglasur. Det er det bedste måltid jeg længe har fået!
Jeg er sikker på, jeg på vegne af alle danske volontører, kan sige rigtig mange gange tak for mad, Bente og Jesper, det landede et virkelig tørt sted! I har lige reddet 6 blegfede dansker fra at gå sulten i seng, i et godt stykke tid!